É óptimo e conveniente para o meio ambiente

Os resíduos alimentares contam com cerca de 20% de todo o lixo doméstico. Os restos de alimentos que passam pelo triturador de resíduos podem ser usados para criar biosólidos e biogás como parte de um recurso holístico na gestão do lixo. Quando um material reciclado for utilizado como uma fonte accionadora, um condicionador ou um fertilizante de solo, o ciclo começará tudo de novo!

Em algumas regiões do Reino Unido, as autoridades locais estão a pagar os residentes para instalarem o triturador de resíduos alimentares. E por que não? Foi estimado que cada triturador de resíduos alimentares poderia economizar £19 por ano ao Concelho local - um dado que poderia reflectir nas tarifas de impostos do concelho local.

Saiba mais a respeito em: www.sinkyourwaste.co.uk

Factos:

• Os restos de alimento contam com cerca de 20% do lixo doméstico.
• As autoridades locais podem economizar £19 por residência, se todos utilizassem um triturador de resíduos alimentares.
• O biogás gerado, como resultado da reciclagem, pode ser usado para produzir cerca de 33 unidades de electricidade por ano.
• O condicionador de solo produzido, como resultado da reciclagem, é alto em nitrogénio - uma fonte vital de nutriente para o solo e portanto ideal para o solo agrícola.

Análise dos casos de estudo:

Os concelhos de Herefordshire e Worcestershire encontraram uma solução para o resíduo no problema do lixo
Os concelhos de Herefordshire e Worcestershire encontraram uma solução singular para reduzir a quantidade recolhida do lixo de rua em suas áreas - os trituradores de resíduos alimentares. Em um esforço para desviar o lixo doméstico fora dos aterros, as duas autoridades activamente encorajam os residentes para instalar os trituradores de resíduos alimentares oferecendo incentivos. Este esquema mostrou ser muito bem sucedido e centenas de pessoas aproveitaram o esquema: Sink Your Waste.

Avaliação das opções de Eliminação de Resíduos Alimentares em unidades múltiplas de habitação em Sydney
As unidades de Food Waste Processor (FWP) <Processamento de Resíduos Alimentares> são utilizadas principalmente na eliminação de resíduos gerados na cozinha, durante a preparação dos alimentos. A sua utilização é limitada, por legislação, e é apenas para uso doméstico e hospitais existentes (em NSW). O número mais elevado, per capita, de instalação dessas unidades FWP parece estar em blocos de apartamentos.

Estudo da Universidade de Wisconsin
A fim de desenvolver um banco de dados factuais relativo aos méritos e preocupações actuais dos sistemas diferentes de administrar os resíduos alimentares, o National Association of Heating- Plumbing - Cooling Contractors contratou a Universidade de Wisconsin - Madison para efectuar um Estudo Comparativo do Ciclo Vital de Cinco Sistemas de Engenharia em Gestão de Resíduos Alimentares.  A comparação incluiu o terreno necessário para o projecto, energia total do sistema, material total gasto no sistema, emissões totais ao meio ambiente e custos totais do sistema para cada método.

Estudo do Departamento de Protecção Ambiental de NYC
Desde os anos de 1970, a Cidade de Nova Iorque proibiu o uso de trituradores de resíduos alimentares nas áreas com sistemas de esgoto combinado, devido às preocupações de despejos do conteúdo do esgoto na rede de água durante as estações de chuva intensa. No entanto, devido aos relatórios positivos sobre o impacto causado pelo despejo de resíduos nas instalações do tratamento da água de esgoto e também devido ao grande apoio público, o Presidente da Câmara Giuliani autorizou um estudo de revisão dos méritos dessa proibição. Assim, o Departamento de Protecção Ambiental da Cidade conduziu um programa piloto independente para estudar os efeitos anulatórios da proibição nas áreas com sistemas de esgoto combinado. O estudo de 21 meses foi concluído em 1997. Devido aos resultados do impacto causado pelo despejo dos trituradores de resíduos alimentares ao sistema de esgoto e às unidades de tratamento de esgoto serem mínimos, o Concelho da Cidade de Nova Iorque votou para anular a proibição. Esta medida foi assinada pelo Presidente da Câmara e recebeu um posicionamento regulamentar efectivamente a partir de 11 de Outubro de 1997.

Estudo da Cidade de Utanobori, Japão
Devido às preocupações sobre o impacto que os trituradores de resíduos alimentares possam causar às unidades de tratamento de esgoto e ao meio ambiente, o assunto do uso de trituradores foi tratado com cautela no Japão. Por essa razão, o Ministério do Solo, Infra-estrutura e Transporte, em cooperação com o Governo de Hokkaido e a Cidade de Utanobori, determinou que essa cidade fosse uma área de estudo para o teste dos trituradores. O estudo foi conduzido por um período de quatro anos, de 2.000 até o fim de 2003.


Estudo da Universidade Delft, Holanda
Como os trituradores de resíduos alimentares eram um conceito relativamente novo na Holanda, este estudo foi realizado a pedido do Governo Holandês, para quantificar o impacto que o despejo de resíduos alimentares causaria ao sistema de esgoto na Holanda. Não havia nenhuma investigação anterior documentada na Holanda que analisava os efeitos do processo biológico no tratamento da água de esgoto, utilizando trituradores de resíduos alimentares. O Dr. ir. J. de Koning e o Professor ir. J.H.J.M. van der Graaf do Sector de Engenharia Sanitária e Tecnologia da Universidade Delft conduziram um estudo que foi concluído em Julho de 2004. As conclusões mostraram que os despejos orgânicos oriundos dos trituradores de resíduos alimentares apresentavam impactos insignificantes ao sistema de esgoto e às instalações de tratamento de esgoto.

Factos para considerar em Vários Métodos da Gestão de Resíduos Alimentares
A hierarquia dos objectivos da política de gestão de resíduos alimentares deveria incluir a redução, a reutilização e a reciclagem, considerando a estratégia do despejo em aterros a menos preferida. Os resíduos alimentares são uma realidade, mesmo reconhecendo os melhores esforços de reduzir e reutilizar. A próxima melhor estratégia ambiental é a reciclagem dos resíduos alimentares e o uso da energia e dos valores de nutrientes como um recurso, ao mesmo tempo, minimizando os efeitos prejudiciais à saúde pública, o consumo do combustível fóssil e as emissões no processo de reciclagem. A estratégia futura da gestão do lixo nos EUA é formada por uma Directiva de Aterro e uma Estratégia Temática para a Protecção do Solo. Esses actos regulamentares definem os três elementos principais: melhorar a qualidade do solo, aumentar a recuperação do lixo orgânico ao invés de aterrar ou incinerar e melhorar a qualidade da lama do esgoto.

A Sabedoria da Multidão - Compreender os Benefícios Ambientais e a Pegada dos Trituradores de Resíduos Alimentares
No mundo de hoje, os trituradores de resíduos alimentares são considerados um aparelho ambiental - o mesmo conceito que os frigoríficos e as máquinas de lavar loiças são classificados com Estrelas (EnergyStar). Reconhecendo “a sabedoria da multidão”, agora, os trituradores estão aprovados para venda em mais de 80 países - baseados em décadas de pesquisa com o uso difundido, apoiando a função essencial de desviar os resíduos alimentares dos contentores do lixo, aterros e incineradores.

Um Estudo realizado na Cidade de Surahammar
Por muito tempo, as autoridades suecas mantiveram uma atitude restrita relativamente aos trituradores de resíduos alimentares. Nos anos recentes, vários concelhos mostraram interesse na utilização dos trituradores de resíduos nos seus sistemas de eliminação de resíduos. Antes que os trituradores sejam instalados, é importante levar em conta os assuntos que estão ao seu redor, entre eles, o tratamento do esgoto de um modo geral, as limitações do sistema de esgoto e o projecto das unidades de tratamento da água de esgoto.

Outros links úteis:

www.amdea.org

http://www.t2c.org.uk/hints_and_tips.html#eco_ideas